La Diligence

 

 

  Notre Carte est composée de plats réunionnais élaborés avec des produits frais du terroir de La Plaine des Cafres (miel, fromage Des Plaines ...), nos carris sont cuisinés au feu de bois

 

Menu à 22€ et 28€   -     Menu enfant à 10€

 

 

 

  Cuisine Créole

 

Hors d’œuvre

 

Salade La Diligence  (palmistes, tomates, carottes sur un lit de salades)

Salade de Tomate au Fromage Frais des Plaines

Quiche aux Brèdes

 

Les Carris

 

Carri Camarons

Carri Poisson (selon arrivage)

Civet de Zourite 

 

 

Rougail Saucisses fumée (fabrication artisanale) 

Carri Poulet Fermier Palmistes

Carri Poulet Fermier

Civet de  Canard

Chop Suey Poulet

Chop Suey Camarons 

 

 

 

 

 

 

  Cuisine Métro

 

 

Poissons

 

Filet de Saint Pierre à la fondue de poireaux et beurre blanc

Poisson sauce combava ou orange et vanille

 

 

Les Viandes

 

 

Pavé de Canard aux agrumes et au miel

Entrecôte de Bœuf Beurre Maître d’hôtel

( sauce aux poivres ou sauce au bleu )

Sauté d’Agneau aux Fruits secs